【資料圖】
解答:
1、觀察椰子汁的顏色:一般新鮮椰子汁呈乳白色,汁濃,油多,香味濃;變質(zhì)的椰子汁有很濃的酸味,汁液凝固,不能食用。
2、觀察外觀:椰子的皮是保護(hù)椰子味道的好保護(hù)傘。沒有這層皮,椰子就會(huì)失去保護(hù),不會(huì)那么新鮮。沒有殼的短時(shí)間內(nèi)不會(huì)變質(zhì),但是時(shí)間長(zhǎng)了水就不好喝了。
3、聽聲音:選椰子的時(shí)候,把椰子在耳朵里搖一搖,看看有沒有椰子水的聲音。如果聽到椰子水的聲音,說(shuō)明這個(gè)椰子比較老,或者存放時(shí)間比較長(zhǎng)。
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