湖湘自然歷丨蟲鳴夏日?面粉中長出來的“小紅蟲”是什么
【資料圖】
2023年7月29日 星期六大暑第7天
海盜是個古老的“行當(dāng)”，他們搶奪財物以謀生計。谷盜這個名字聽起來霸氣，但其實它們是一種小蟲子，它們不會明搶明奪，而是用自己的方式悄無聲息盜取。
赤擬谷盜愛吃米、面，正是其中的典型。米面在生產(chǎn)加工過程中，為了盡量保留營養(yǎng)物質(zhì)，加工過程通常相對簡單。一套工藝下來，雖然可以殺滅成蟲，但寄生在其中的蟲卵卻很難消滅。
米面出廠時，經(jīng)過嚴(yán)格處理，再加上包裝保護(hù)，一般不會“生蟲”。一旦打開包裝，情況就不一樣了。
米面接觸到空氣，自然也就為蟲卵提供了水分，赤擬谷盜在幼蟲時期，最需要的就是水分。當(dāng)水分充足、溫度適宜，米面中的幼蟲很快就能長大，紅褐色、圓筒形的成蟲就出現(xiàn)在其中。
在溫度適宜的情況下，繁殖期的赤擬谷盜每天大約產(chǎn)卵20枚，最初三個月產(chǎn)卵量最高，之后便下降。
面粉中發(fā)現(xiàn)一兩只蟲，人們往往不在意，局部清理后即可再食用。的確，少量的赤擬谷盜不會對糧食質(zhì)量產(chǎn)生太大威脅。但是一旦有大量成蟲聚集，后果便不堪設(shè)想。
赤擬谷盜成蟲身上有臭腺分泌臭液，使面粉發(fā)臭、結(jié)塊，無法食用。尤其是它們所產(chǎn)生的分泌物——苯醌，對身體有害，嚴(yán)重時致癌。
赤擬谷盜從不把自己當(dāng)外人，只要有足夠多的面粉，它們便在這里傳宗接代。開封的米面，要常來看看，不然，可就被霸道的赤擬谷盜“占領(lǐng)”了。
【小名片】
赤擬谷盜，又稱赤擬粉甲、擬谷盜、擬步甲，是鞘翅目，擬步甲科擬谷盜屬的節(jié)肢動物。赤擬谷盜體長3至4毫米，長橢圓形，略扁平，赤褐色或深褐色，背面光滑，有光澤。春季成蟲出蟄，群集活動，并交配、產(chǎn)卵；成蟲有群集性，高溫環(huán)境可飛翔；雄蟲壽命500多天，雌蟲壽命200多天。
文/劉奕楠 圖、智庫/肖煒設(shè)計/周圓 統(tǒng)籌/周月桂
