1、常見食品保質(zhì)期如下乳品：新鮮乳品冷藏保質(zhì)期通常是7天，如果暴露在常溫下，幾小時就會腐敗變質(zhì)。

2、奶粉類食品：馬口鐵罐裝密封充氮包裝為24個月，非充氮包裝為12個月，玻璃瓶裝為9個月，塑料袋裝為6個月。

(資料圖片僅供參考)

3、食用油：通常的保質(zhì)日期是18個月，這是以包裝未開封為前提的。

4、開封后食用油的保質(zhì)期會相應(yīng)縮短，最好3個月內(nèi)食用完。

5、米面：米面的保質(zhì)期常溫下是6—12個月不等。

6、如果在北方，只要不放在高溫潮濕的地方，儲藏條件正常，可以延長到24個月。

7、但米面一旦發(fā)霉，絕不可食用。

8、面包糕點：一般冬天7天，春季3天—5天，夏季1天—2天。

9、因為含有水分，如果保存不當，面包糕點也許隔天就會發(fā)霉，一旦發(fā)霉，必須棄食。

10、蛋類：沒有固定的保質(zhì)期，3周—5周內(nèi)一般都是沒有問題的，但蛋類每過一個星期，質(zhì)量就會下降一個等級，必須盡快使用。

11、肉食：2天—1周。

12、魚、牛肉、豬肉和禽肉等新鮮肉食冷藏時間不要超過兩天。

13、肉末買回家后，應(yīng)盡快做成食品。

14、熟肉冷藏時間稍長些，但是最好一周內(nèi)吃完。

15、熟豬排應(yīng)該在三天內(nèi)吃完，非冷凍的火腿、熏肉或臘肉的保質(zhì)期最多1周。

16、調(diào)味品：3個月—1年。

17、番茄醬保質(zhì)期為8—12個月；蛋黃醬可保存6個月；調(diào)味品可在冰箱中保質(zhì)1年；芥末在冰箱中可保質(zhì)8個月。

18、沙拉醬可儲存9個月；醬油開啟后最好3個月用完；黃油可冷藏1年不變質(zhì)；果醬保質(zhì)期一般為1年。

19、煮熟的蔬菜和谷類：3—7天。

20、蔬菜煮熟后保質(zhì)期更短，熟的西蘭花放入冰箱別超過三天。

21、米飯、高湯及剩菜在冰箱中放置時間不可超過一周。

22、酒類：3個月—10年。

23、啤酒冷藏可保質(zhì)3個月，常溫下最好別超過1個月。

24、紅葡萄酒在陰暗涼爽處可儲藏幾十年，但是一旦開啟，葡萄酒最好放入冰箱儲存。

25、朗姆酒、杜松子酒、伏特加、威士忌和白蘭地則沒有保質(zhì)期限制。

26、罐頭食品：1—2年。

27、如果在陰涼干燥處保存，罐頭食品保質(zhì)期一般為1年，有些時間更長些。

28、罐裝食品打開后，如果發(fā)出酸味，應(yīng)立即扔掉。

29、如果罐子鼓起，就表示已經(jīng)變質(zhì)了。

30、冷凍食品：1個月—1年。

31、冷凍食品并非可無限期保質(zhì)。

32、冰激凌和雪糕保質(zhì)期1個月。

33、全雞冷凍，保質(zhì)期可達1年。

34、冷凍蔬菜和冷凍面包保質(zhì)期為3個月，牛肉末冷凍保質(zhì)期為4個月，雞胸和雞翅等可冷凍保鮮9個月。

35、茶葉：通常密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個月至24個月不等，散裝茶葉保質(zhì)期更短些。

36、食鹽：國家質(zhì)檢總局頒布的《食品標識管理規(guī)定》中規(guī)定，食鹽因為其化學(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定，在常溫下不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可以免標注保質(zhì)期。

37、但有關(guān)專家表示食鹽應(yīng)該有保質(zhì)期，食鹽主要成分是氯化鈉，還含有碘，有的營養(yǎng)鹽還含有鋅、鐵、硒等，它們受熱、光和風(fēng)等的影響后會氧化分解而失效，從而起不到營養(yǎng)的作用。

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