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天天速遞!酸菜做熟后菌類是不是都死了,還有營養(yǎng)嗎?

來源: 南方養(yǎng)生網(wǎng)


【資料圖】

先說一下,酸菜中所含的重要營養(yǎng),主要有有蔬菜里的膳食纖維,還含有各種維生素,以及很多對人體有益處的微量元素。

而題主所說的菌類,指的是酸菜發(fā)酵所用的乳酸菌,加熱后乳酸菌可能會(huì)缺失,但是酸菜里主要的營養(yǎng)還是在的。

所以題主請放心食用吧,但是是也要少吃酸菜,因?yàn)樗岵顺远嗔耍菀滓鹈谀蛳到y(tǒng)結(jié)實(shí)哦?。ㄆ鋵?shí)我也是超愛吃酸菜的www.nfysw.com,那酸爽不容錯(cuò)過呀!哈哈!)

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