(相關(guān)資料圖)
(游靜)現(xiàn)在我們烘干房每天都是24小時(shí)連軸轉(zhuǎn)，同時(shí)每天都有十多名村民在這里務(wù)工，我們給他們算十塊錢一個(gè)小時(shí)，多勞多得。”在位于玉屏侗族自治縣田坪鎮(zhèn)慶寨村的貴州碧慧源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的烘干房里，我們見到了正在忙碌的公司經(jīng)理曾邁超，他一邊忙著指揮村民，一邊向筆者介紹道。
走進(jìn)烘干房，只見10個(gè)烘烤設(shè)備整齊地運(yùn)轉(zhuǎn)著，一旁的村民正分工有序地忙碌著，有的正手拿小刀修整羊肚菌的根部、有的正在給火爐添加燃料、有的正在搬運(yùn)羊肚菌、有的正在打包羊肚菌……
在烘烤設(shè)備旁，負(fù)責(zé)烘干羊肚菌的慶寨村村民楊永茂，一邊向火爐中添加燃料，一邊觀察烘烤箱的溫度。楊永茂笑著說：“烘干新鮮的羊肚菌要十多個(gè)小時(shí)，還得分成3個(gè)階段進(jìn)行烘烤，而且每個(gè)階段的溫度都不一樣，得嚴(yán)格把控好溫度烘出來的干菌子品質(zhì)才好?！?/p>
2022年，玉屏引進(jìn)貴州碧慧源農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司在田坪鎮(zhèn)慶寨村、新華村種植羊肚菌500余畝。其中，慶寨村發(fā)展羊肚菌240余畝，目前該公司羊肚菌已全面進(jìn)入豐產(chǎn)階段。新鮮的羊肚菌不利于長途運(yùn)輸和儲存，為了讓羊肚菌銷往全國各地，該公司從種植之初便準(zhǔn)備好了烘干房對羊肚菌進(jìn)行烘干加工。加工后的羊肚菌不僅便于運(yùn)輸，而且價(jià)格也非常客觀，目前市場價(jià)在每公斤1000元以上。
曾邁超介紹說：“現(xiàn)在我們每天的出菇量大概有4至5噸，為了便于長途運(yùn)輸和銷售，我們對鮮菇進(jìn)行了烘干加工，目前我們已經(jīng)銷售干菇大概在1.5噸左右，主要銷往成都、云南和廣州等地?！?/p>
